江苏一白酒大难不死,曾是乾隆御酒,也曾差点倒闭,如今王者归来江苏,中国白酒文化的发源地之一,承载着悠久的酿酒历史。在这片土地上,涌现过无数名酒,其中一款酒历经风雨,曾被乾隆钦点为御酒,后来却一度陷入低谷,差点倒闭。然而,如今它以王者之姿再度崭露头角,这款酒就是洋河大曲。
洋河大曲的故事始于江苏洋河古镇,这里早在先秦时代就开始了酿酒的历史。古老的工艺和独特的地理环境赋予了这里的白酒独特的风味。
洋河大曲的巅峰时期可追溯至清代,当时洋河古镇的酒业繁荣昌盛,几乎每年都需要将洋河大曲作为宫廷御用酒水敬献。乾隆皇帝曾喝过这款酒后大加赞誉:“绵柔醇香,乃名酒也。” 这是洋河大曲最辉煌的时刻,成为乾隆御酒的殊荣,名垂千古。
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